Кофейня дома: как лучше употреблять ароматный напиток

В фокусе
Кофейня дома: как лучше употреблять ароматный напиток - фото

Тем, кто пьет растворимый кофе, этот материал покажется не очень актуальным, поскольку сегодня мы поговорим о способах домашнего употребления кофе. Для начала следует определиться, молотый кофе вы приобрели в магазине, или в зернах. Если последний вариант, то хорошенько определитесь сначала, как вы собираетесь его приготовить, ведь фракция помола сказывается на качестве приготовленного напитка тем или иным способом.

Если у вас имеется лишь электрочайник, то вам идеально подойдет в качестве приготовления чашечка эспрессо:

  1. залейте ложку мелко перемолотого зернового кофе;
  2. дайте немного настояться, чтобы гуща осела;
  3. получите чашку прекрасного благородного напитка.

Однако не усердствуйте с кипятком – вода не должна быть горячее 80-ти градусов по Цельсию. В противном случае, аромат и вкус напитка получится не столь насыщенным. Кстати, с помощью сервиса сравнения цен, можно с хорошими скидками выбрать правильный электрочайник для приготовления идеального кофе.

Если вы привыкли готовить кофе в турке, то тщательно следите, чтобы на медной посуде не было окисления – иначе вы рискуете отравить себя и окружающих солями меди. Это – яд!

Если же кофе готовит машина, не оборудованная функцией помола зерен, то просите перемолоть вам кофе в специализированном магазине, чтобы помол оказался как нельзя лучше подходящим для кофейного аппарата.

Совершенно безразлична фракция помола кофейных зерен, если вы приготавливаете напиток с помощью гейзерной кофеварки. В таком случае вы получите одинаково крепкий и вкусный напиток. 

Кстати, хранить кофейные зерна следует в изолированной посуде, вдали от прямых солнечных лучей. Кроме этого, срок хранения кофе строго ограничен, и не следует злоупотреблять этим фактом. В противном случае вы можете не только испортить кофепитие, но и попасть на больничную койку. Известны случаи, когда напиток не только терял свои вкусовые качества от времени, но и становился опасным в результате неправильного хранения.

Рецепты приготовления вкусного кофе

В редакции мы решили сброситься по одному, самому любимому рецепту бодрящего черного кофе, и вот что предпочитаем пить мы.

Кофе по-кубински

Это отличный вариант для тех, кто хочет согреться холодным зимним вечером. Для приготовления вкусного ароматного напитка понадобится:

  • вода

  • тростниковый сахар (можно заменить обычным)

  • молотый кофе

  • чайная ложка рома

Обратите внимание, что лучше использовать электрочайник, поскольку вода не должна кипеть долго!

Приготовление:

  1. Пару ложек сахара и три чайные ложки молотого кофе высыпаем в чашку.
  2. Заливаем кипятком.
  3. После этого накрываем чашку блюдцем и настаиваем напиток 5 минут.
  4. Добавляем чайную ложку рома. 

Классический кофе в турке

  1. Засыпаем молотый кофе в турку.
  2. Рассчитываем одну ложку с горкой кофе на чашку. То есть, на три чашки кофе, например, понадобится три ложки кофе.
  3. Залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь.
  4. Для пикантного вкуса можно добавить немного гвоздики, корицы или кардамона. 
  5. Доводим кофе до кипения.
  6. Когда сверху появится пенка - сразу снимаем турку с огня.
  7. Даем пару минут постоять - и снова ставим на плиту.
  8. Благодаря этому вкус кофе станет насыщеннее. Снимаем с плиты и оставляем пару минут настояться. 
  9. Разливаем кофе в чашки и наслаждаемся!

Закончим статью жизненной фразой: "Конечно, можно прожить и без кофе, но зачем нужна такая жизнь?!" Не злоупотребляйте черным напитком и получайте от него только пользу.

Загрузка...
Loading...