Как приготовить ужин. Пять рецептов на каждый рабочий день

Как приготовить ужин. Пять рецептов на каждый рабочий день Фото: из открытых источников
Полезно

 

Вечный вопрос, как приготовить ужин, и что, собственно, приготовить?  После трудового дня, совсем не хочется часами стоять у плиты, в тоже время довольствоваться макаронами, пельменями из магазина или бутербродами –желания нет. Значение ужина нельзя недооценивать, ведь это не просто очередной прием пищи. Ужин, мы воспринимаем как завершение тяжелого рабочего дня. Это возможность расслабиться, насладиться вкусной едой и обществом близких людей.

Мы сделали подборку блюд на каждый рабочий день. Эти блюда готовятся быстро готовятся из доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. В крайнем случае, в ближайшем магазине.      

Ужин 1 понедельник

Картофель, запеченный с беконом и грибами

Время приготовления 25-30 мин.

Ингредиенты:

Картошка- 1 кг,

Грибы- 10-15 шт.

Бекон -200 гр.,

соль, перец,

зелень,

растительное масло,

сыр -50 гр.

сметана- 200 гр.

Приготовление:

Картошку нужно помыть, почисть и нарезать тонкими кружочками. Грибы помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими пластинами. Бекон нарезать на тонкие полоски.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями все ингредиенты, полить сметаной. Присыпать тертым сыром и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать   около 30 минут. При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.

Ужин 2 - вторник

Спагетти(паста) с курицей

Время приготовления 30 мин.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Сметана - 200 мл

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Паприка - 0.5 ч.л.

Орегано - 0.25 ч.л.

Спагетти или лапша - 200 г

Приготовление:

Куриное филе нарезать не слишком крупными ломтиками. В разогретом растительном масле обжарить куриное филе до побеления. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Жарить еще 7 минут, чтобы лук зарумянился и чеснок отдал свой аромат. Посолить и добавить специи.

Если блюдо предназначено для детей, то не стоит его слишком зажаривать, а специи можно совсем не добавлять. А вот сладкая паприка совсем не делает соус острым, но придает блюду очень красивый цвет. Далее нужно добавить сметану и довести соус до кипения. Прокипятить до нужной густоты, проверить еще раз на соль.

Куриное филе в сметанном соусе готово. Осталось только отварить макаронные изделия, спагетти или лапшу, как написано на упаковке. Далее можно смешать спагетти с соусом прямо в сотейнике или сковороде, но я предпочитаю выложить их на блюдо, а сверху полить соусом.

Ужин 3 - среда

Картофельное пюре с овощами и индейкой

Время приготовления 30 мин.

Пюре

картофель      1 кг

молоко или сливки  200-300 мл

сливочное масло      50-100 г

соль    по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель. Как только он будет готов, слить воду, посолить и помять. Блендером этого лучше не делать, так как оно станет клейким. Добавить молоко или сливки, сливочное масло.

Индейка с овощами

Ингредиенты:

Филе индейки 500 г

Морковь 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Лук 1 штука

Зелень ½ пучка

Приготовление:

Нарежьте индейку небольшими кусочками. Выложите на разогретую с маслом сковородку и обжаривайте на среднем огне до образования легкой корочки. Используйте большую сковородку. Нарежьте лук и морковь. Добавьте лук и морковь к индейке. Готовьте на среднем огне 5–7 минут. Добавьте немного воды. Посолите, поперчите, посыпьте специями.

Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности на медленном огне. В самом конце добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 5 минут.  Посыпьте блюдо зеленью и оставьте на 5 минут на выключенной плите.

Ужин 4 – четверг

Рис с куриной печенью и луком

Приготовление 30 мин.

Ингредиенты:

Рис( рассчитывайте на количество человек , примерно 100 гр. На одного)

Куриная печень — 450 Грамм

Луковица — 1 Штука

Молоко — 1,5 Стакана

Мука — 2 Ст. ложки

Соль — - По вкусу

Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки)

Рис

Приготовление:

Промойте рис до прозрачности воды. Воды налейте в 2 раза больше, чем вы планируете сварить риса. Рис закладывайте только в горячую или кипящую воду. Варить 15 мин.

Печень с луком

Приготовление:

Хорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску. Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень. Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Убрать лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.

Положить кусочки печени в горячую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить до коричневого цвета с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Вернуть обжаренный лук в сковороду, перемешать с печенью и обжарить вместе еще 1 минуту.

Ужин 5 – пятница

Гречка с шампиньонами

Время приготовления 25-30 мин.

Ингредиенты:

Гречка — 1 Стакан

Вода — 2 Стакана

Соль — - По вкусу

Шампиньоны — 60 Грамм (можно использовать любые другие грибы)

Лук — 2 Штуки

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Приготовление:

Грибы промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Гречку промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите 20-30 минут. На растительном масле обжарьте мелко порезанный лук. Когда лук станет золотистым, добавьте в сковороду грибы и обжаривайте до готовности.Смешайте готовую гречку с обжаренными грибами.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию? Подписывайтесь! ВЕСТИ в Telegram, ВЕСТИ в Viber, ВЕСТИ в Facebook и ВЕСТИ в Instagram
Загрузка...

Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...