Лучшие начинки для блинчиков на Масленицу


Лучшие начинки для блинчиков на Масленицу - фото

С понедельника, 4 марта, в в Украине наступит Масленица - один из самых веселых и вкусных праздников, который любили наши предки. По традиции, целую неделю полагается печь вкусные и ароматные блины. Рецептов блинов много: есть и на дрожжах, и кружевные, пышные и тонкие, панкейки и оладьи. Но блины без начинки - скучноваты. Поэтому чтобы разнообразить стол, удивить гостей и родных, можно сделать блины с начинкой. Фантазия здесь бескрайня. Можно приготовить нежную мясную начинку, пикантно-острую, сладкую фруктовую для детей, и конечно же, овощную для вегетарианцев. "Вести" подобрали лучшие начинки для блинов, с которыми Масленица 2019 пройдет для вас незабываемо! 

Грибная начинка

Ингредиенты:

400 г грибов;

1 луковица;

200 г сметаны;

20 г сливочного масла;

2 ст. ложки растительного масла;

пучок зеленого лука;

соль, черный молотый перец по вкусу.


Как отмечать Масленицу-2019, чтобы весь год был удачным


Приготовление:

Лук измельчите, обжарьте на сливочном масле 5 минут. Грибы нарежьте средними кусочками и обжарьте на растительном масле, пока из них не уйдет сок. Добавьте к ним лук, посолите, поперчите и потушите под крышкой около 3 минут. Грибы залейте сметаной и тушите еще около 3-5 минут. 

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 2

Печеночная начинка

Ингредиенты:

200 г говяжьей печени;

100 г корейской моркови;

2 шт огурцы маринованые;

2 ст.л сметаны;

листья салата;

соль, перец по вкусу.


Масленица: Классический рецепт блинов


Приготовление:

Печень отварите, остудите и натрите на терке. К печени добавьте нарезанные маринованные огурчики и морковь по-корецски. Заправьте сметаной или майонезом.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 3

Мясная начинка

Ингредиенты:

400 г фарша;

1 шт луковица;

2 ст.л растительного масла;

соль, черный молотый перец по вкусу.

 

Приготовление:

Лук мелко нашинкуйте, обжарьте фарш и лук на растительном масле. Фарш посолите и поперчите и жарьте на среднем огне до полного приготовления.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 4

Творожно-сливочная начинка

Ингредиенты:

200 г творога;

100 мл жирных сливок;

4 ст.л молока;

3 ст.л измельченной зелени.

 

Приготовление:

Творог смешайте с молоком до кремовой консистенции. Посолите, поперчите и добавьте зелень. Сливки взбейте и аккуратно введите в творожную массу.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 5

Банановая начинка

Ингредиенты:

3 банана;

70 г сливочного масла;

1 лимон;

2 ст.л сахара.

 

Приготовление:

Размягченное масло взбейте с сахаром.  Бананы разомните вилкой и сбрызните пюре соком одного лимона. Перемешайте. Пюре добавьте к маслу и снова взбейте.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 6

Куриная начинка

Ингредиенты:

 500 г куриной грудки;

2 ст. л. сметаны;

100 г сыра;

1 средняя луковица;

1 зубчик чеснока;

соль, перец по вкусу;

сливочное масло для жарки.


Свинина в мультиварке, в духовке и с овощами – ТОП-5 быстрых мясных рецептов "по-мужски"


Приготовление:

Грудку отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать (или пропустить через мясорубку). Мелко покрошенный лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. Смешать курицу и лук, добавить раздавленный чеснок, сметану и сыр, натёртый на крупной тёрке. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 7

Колбасная начинка

Ингредиенты:

300 г  любой колбасы;

100 г твёрдого сыра;

 50 г сметаны;

 0,5 ч. л. горчицы.


Как быстро приготовить блины – ТОП-10 самых вкусных рецептов


Приготовление:

Колбасу пропустить через мясорубку. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать колбасный фарш, сыр, сметану и горчицу.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 8

Лососевая начинка

Ингредиенты:

300 г филе лосося;

200 г шампиньонов;

170 мл голландского соуса;

2 веточки укропа;

30 г сливочного масла;

чёрный молотый перец.

Приготовление:

Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить на сливочном масле в течение примерно 5 минут (пока не станут мягкими). Филе лосося отварить (4–5 минут). Укроп покрошить и смешать с голландским соусом. Все смешать.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 9

Крабовая начинка

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек;

2 куриных яйца;

150 г зелёного горошка;

2 пёрышка зелёного лука;

100 г сметаны

соль по вкусу.

 

Приготовление:

Крабовые палочки и сваренные вкрутую яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами. Смешать крабовые палочки, лук, яйца и зелёный горошек. Добавить сметану.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 10

Сырная начинка с брокколи

Ингредиенты:

 50 г чеддера;

50 г пармезана;

150 мл сливок;

брокколи;

соль.


Как приготовить вареники – 5 необычных рецептов


Приготовление:

Сливки нагреть на медленном огне. Постоянно помешивая, добавить натёртые сыры и соль. Продолжать размешивать, пока сыры не растворятся, а соус не загустеет. Затем снять с огня. Брокколи отварить в кипящей воде (2 минуты), затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Это сохранит цвет капусты. На приготовленные блины выложить брокколи (3–4 штуки) и залить сырным соусом.

Самые вкусные начинки для блинов на Масленицу 2019 - фото 11

Ранее "Вести" писали о том, как сделать вино дома – топ-5 рецептов, которые поразят даже знатоков. Также мы писали о том, как сделать слайм своими руками.

Загрузка...